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植物奶和奶酪替代品或导致碘、钙缺乏

来源 Kursiv 财经2026年11月5日 15:19（阿拉木图时间）AI 翻译标题

即使只是部分用植物制品替代牛奶、奶酪和酸奶，也可能减少人体摄入的碘、钙、核黄素和维生素B12。萨里大学和贝尔法斯特皇后大学的研究人员得出了这一结论。研究结果发表于《柳叶刀·行星健康》期刊。

原文导语的 AI 翻译，详细摘要暂未生成，以原文为准。

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Даже частичная замена молока, сыра и йогурта растительными аналогами может снизить поступление в организм йода, кальция, рибофлавина и витамина B12. К такому выводу пришли исследователи из Университетов Суррея и Куинс в Белфасте. Результаты исследования были опубликованы в журнале Lancet Planetary Health.

原文标题（俄语）

Растительные аналоги молока и сыра могут привести к дефициту йода и кальция

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